O Concello de Pazos de Borbén celebrará o 27 de marzo o seu XXI edición da Cacheira, a cita gastronómica máis popular do municipio e unha das festas culinarias máis consolidadas do inverno en toda a provincia. As racións serviranse por encargo e para levar por 7 euros
O programa de actividades da XXI Edición dá Cacheira recupera certos elementos tradicionais de celebracións anteriores, como o pregón e as actuacións musicais, pero nesta ocasión ao aire libre. Así, as actividades comezarán a partir das 12 da mañá na Praza do Concello co desfile e a actuación da comparsa Vaibén de Cepeda. A continuación, terá lugar o pregón a cargo dun veciño do municipio e a actuación de varios grupos musicais locais.
Para degustar o prato típico desta celebración haberá que solicitalo antes do próximo 22 de marzo no teléfono 986 497 035 ou facelo nas oficinas da Casa do Concello. Unha vez realizada a reserva informarase a cada veciño da hora á que poderá recoller as racións solicitadas para evitar xerar grandes colas de espera. O custo da ración será de 7 euros. A “cacheira” ou “cachucha” servirase como manda a tradición: cocida e troceada, con acompañamento de patacas, chourizo e grelos.
O alcalde, Andrés Iglesias, acompañado de varios edís e os hostaleiros locais que colaboran nesta edición, presentou esta mañá a celebración destacando o seu obxectivo de “manter viva unha celebración que se mantivo ata durante a pandemia”.Con todo insistiu en que “aínda que todo parece indicar que a pandemia está terminando, debemos ser responsables e actuar con precaución. Por iso mantemos a celebración local, para os veciños que queiran vir buscala e gozala como todos os anos”.
